健康大餐日

昨天吃了很多垃圾食物，所以今天要均衡一下。
早午餐吃什菜飯，蘿蔔乾，干貝，火腿，玉米，洋蔥。
下午煮了一大鍋湯，
主要材料如上面的圖所示，大蔥跟馬鈴薯，加上全脂奶油，雞湯塊。



這邊的大蔥長得不太一樣，這是切掉的頭跟留下來的蔥白。
跟馬鈴薯相比之後就會發現，哇，真的很大隻。


煮湯的人，切大蔥切到眼淚直直落。
其實應該要用專門的食物攪拌機把大蔥跟馬鈴薯磨得很細，
但學生宿舍沒這種東西，所以只好自己手動切。
煮出來的湯還是可以看到碎蔥花的模樣，但入口即融。
而且沒有任何蔥的嗆味。



晚上吃墨西哥捲餅，上面是炒內餡。
紅椒，櫛瓜，洋蔥，紅辣椒，雞肉，香料，自製番茄醬。
這裡的超市都有免費雜誌可以拿，裡面介紹很多食譜，搭配自家產品。
像AH就會有整組特價的優惠，買當期食譜某道菜的全套材料就有特價。
最近發現Super de Boer的食譜相當實用，都是兩道菜一組，
今天吃剩的東西或材料可以留到明天繼續用，相對變化多又省錢。
前兩天我們吃 "番茄醬汁香料雞肉飯"，
雞肉用香料醃過後下去炒，一部分只炒到半熟，然後留到第二次用。
番茄醬汁也多煮了一些，留到第二次使用。
所以今天的墨西哥捲餅準備時間就少很多，因為只要處理疏菜的部分。
不過上面那一大鍋又可以留到明天吃，因為食譜是四人份的，
大廚腦袋不太會變通，每次都煮很多。
吃太多，很撐，暑假又不太常動，變胖了。

下面是成品。